क्या रोज़ाना नाश्ते में फलों और सब्जियों की कमी का कोई समाधान है? मेंगनिउ का चबाने योग्य फल और सब्जी वाला दूध पोषण और सुविधा को एक ही बोतल में समेटे हुए है।

नाश्ते को लेकर रोज़ाना की दुविधा जारी है: आज सुबह क्या खाएं? सोया दूध के साथ उबले हुए बन्स, या दूध के साथ ब्रेड? अक्सर, जल्दी निकलने की हड़बड़ी में हरी पत्तेदार सब्जियां और ताजे फल छूट जाते हैं।

चीन के रोग नियंत्रण एवं रोकथाम केंद्र के आंकड़ों से पता चलता है कि आम जनता में असंतुलित नाश्ता बेहद आम है। अधिकांश लोग मुख्य खाद्य पदार्थों और प्रोटीन को प्राथमिकता देते हैं, जबकि दैनिक आहार फाइबर सेवन के लक्ष्य को पूरा करने में विफल रहते हैं। ताजे फल और सब्जियां तैयार करने में अतिरिक्त समय लगता है, और सुविधा स्टोर से मिलने वाले सैंडविच में शायद ही कभी सब्जियों का संतोषजनक स्वाद होता है। सुबह का हर मिनट कीमती होता है, इसलिए कई लोग कुछ मिनट की अतिरिक्त नींद के लिए फलों और सब्जियों का त्याग कर देते हैं।

मेंगनिउ द्वारा हाल ही में लॉन्च किया गया मॉर्निंग वाइटैलिटी बॉटलइसे इस व्यापक समस्या का समाधान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

(चित्र: मेंगनिउ मॉर्निंग वाइटैलिटी बोतल | स्रोत: मेंगनिउ)

फल और सब्जियों के स्वाद वाला दूध कोई नई बात नहीं है, लेकिन यह उत्पाद इसलिए खास है क्योंकि इसमें सिर्फ फ्लेवरिंग की बजाय असली फल और सब्जियों के तत्व शामिल हैं। यह 80% से अधिक कच्चे गाय के दूध से बना है, जिसमें 8 प्रकार के फलों और सब्जियों के रस का मिश्रण मिलाया गया है। सबसे खास बात यह है कि इसमें तीन प्रकार के चबाने योग्य कण हैं: गाजर के टुकड़े, मक्के के दाने और नारियल जेली के टुकड़े। एक बोतल से ही फलों और सब्जियों की दैनिक आवश्यकता पूरी हो जाती है, जो व्यस्त दफ्तर कर्मचारियों और छात्रों के लिए एक आदर्श विकल्प है।

दरअसल, लंबे समय तक खराब न होने वाले दूध में फलों और सब्जियों का रस और ठोस कण मिलाना तकनीकी दृष्टि से बेहद चुनौतीपूर्ण है।

लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए, दूध को अति उच्च तापमान पर नसबंदी प्रक्रिया से गुज़ारा जाता है। फलों और सब्जियों का रस प्राकृतिक रूप से अम्लीय होता है, जो भंडारण के दौरान दूध प्रोटीन को अस्थिर कर सकता है और जमाव व परत बनने का कारण बन सकता है। ठोस कणों को संभालना और भी मुश्किल होता है: वे नसबंदी के दौरान टूट सकते हैं या लंबे समय तक भंडारण के बाद नीचे बैठ सकते हैं। दूध, फलों और सब्जियों के रस और ठोस कणों को मिलाकर एक स्थिर फार्मूला बनाना, लंबे समय से सुरक्षित डेयरी उत्पादों के उद्योग के लिए एक कठिन चुनौती रही है।

(चित्र: मेंगनिउ मॉर्निंग वाइटैलिटी बोतल में आठ फल और सब्जियां | स्रोत: मेंगनिउ)

संतुलित पोषण और सुखद स्वाद वाला उत्पाद प्रदान करना पेशेवर विशेषज्ञता पर निर्भर करता है। टेलकैन साइंसचीन के खाद्य योजक और सामग्री उद्योग में शीर्ष 100 उद्यमों में से एक के रूप में, हमारे मिश्रित फार्मूले विभिन्न कच्चे माल के बीच अनुकूलता संबंधी समस्याओं को हल करने के लिए एक सटीक समन्वयक के रूप में कार्य करते हैं।

आठ फलों और सब्जियों के मिश्रित रस में प्राकृतिक खट्टापन और कसैलापन होता है, जो शुद्ध दूध के मधुर स्वाद को प्रभावित कर सकता है। टेलकैन साइंस कंपाउंड स्वीटनर्स (TK-APM50B, TK-APM100B)ये फलों, सब्जियों और दूध प्रोटीन के मिश्रण से उत्पन्न होने वाले अप्रिय स्वाद को दूर करने के लिए स्वाद नियामक के रूप में कार्य करते हैं। ये बिना किसी कृत्रिमता के कोमल और प्राकृतिक मिठास प्रदान करते हैं।

फलों और सब्जियों के रस में पाए जाने वाले प्राकृतिक रंगद्रव्य प्रकाश और गर्मी के प्रति संवेदनशील होते हैं और आसानी से फीके पड़ जाते हैं। टेलकैन साइंस एंटीऑक्सीडेंट (टीकेएच100)यह एक प्रभावी रंग संरक्षक के रूप में कार्य करता है। यह पिगमेंट के ऑक्सीकरण को धीमा करता है और पेय को उत्पादन से लेकर उपभोग तक चमकदार रंग का बनाए रखता है।

ठोस कण तरल पदार्थों की तुलना में भारी होते हैं और अवसादन के लिए प्रवण होते हैं। टेलकैन साइंस स्टेबलाइजर (TK1109)यह एक अदृश्य सस्पेंशन नेटवर्क बनाता है जो दूध में गाजर के टुकड़ों, मक्के के दानों और नारियल जेली के टुकड़ों को समान रूप से वितरित रखता है। उपभोक्ता हर घूंट में अलग-अलग चबाने योग्य बनावट और समृद्ध परतदार स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

हमारे उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला देखें: https://www.tellcan-tec.com/products/

मॉर्निंग वाइटैलिटी बॉटल के लॉन्च से ब्रेकफास्ट मिल्क सेगमेंट में एक बड़ा बदलाव आया है। जब मेंगनिउ ने 2004 में पहली बार ब्रेकफास्ट मिल्क लॉन्च किया था, तब उपभोक्ता ऐसे उत्पादों को मुख्य रूप से साधारण पोषण संबंधी अवधारणाओं से जोड़ते थे, जैसे रक्त पोषण के लिए लाल खजूर और मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए अखरोट। आजकल, उपभोक्ता बुनियादी पोषण संबंधी दावों से परे व्यापक और संतुलित पोषण की मांग करते हैं।

यह नया उत्पाद दर्शाता है कि नाश्ते के दूध के बाजार में प्रतिस्पर्धा साधारण स्वाद नवाचार से आगे बढ़कर व्यापक तकनीकी क्षमताओं के साथ वास्तविक दैनिक समस्याओं को हल करने की ओर विकसित हो गई है।

उपभोक्ताओं को कम समय में संपूर्ण पोषण प्राप्त करने में मदद करने के लिए, समान रूप से वितरित फल और सब्जी के कणों के साथ प्रत्येक स्थिर, स्वादिष्ट नाश्ते के दूध को स्वाद नियंत्रण, रंग संरक्षण और प्रणाली स्थिरता में व्यवस्थित आपूर्ति-श्रृंखला समर्थन की आवश्यकता होती है। टेलकैन साइंसहम उन ब्रांडों के लिए फॉर्मूला विकास से लेकर बड़े पैमाने पर उत्पादन तक संपूर्ण तकनीकी समाधान प्रदान करते हैं जो पोषण, स्वाद और सुविधा के बीच सही संतुलन बनाने का प्रयास कर रहे हैं। हमारी तकनीकें यह सुनिश्चित करती हैं कि नाश्ते के दूध की गुणवत्ता स्थिर बनी रहे और साथ ही संपूर्ण पोषण भी मिले। व्यस्त दिनचर्या के बावजूद एक बेहतरीन नाश्ते से समझौता नहीं होना चाहिए, और आधुनिक खाद्य तकनीक इसे आसानी से संभव बनाती है।

(चित्र: मेंगनिउ मॉर्निंग वाइटैलिटी बोतल का प्रचार दृश्य | स्रोत: मेंगनिउ)