कम चीनी वाले पेय पदार्थों का चलन तेज़ी से बढ़ रहा है: नानचांग टेलकैन फूड साइंस ने मिश्रित योजक नवाचारों के साथ उद्योग उन्नयन में अग्रणी भूमिका निभाई है।

नानचांग टेलकैन फूड साइंस कंपनी लिमिटेड | अक्टूबर 2025

हाल के वर्षों में, "शून्य चीनी, शून्य कैलोरी, शून्य वसा" चीन के पेय बाजार में एक प्रमुख लेबल बन गया है, जो देश के स्वस्थ उपभोग की खोज का प्रतीक है।
हालांकि, जैसे-जैसे स्वास्थ्य के प्रति उपभोक्ताओं की समझ बढ़ती जा रही है, बाजार में बदलाव आ रहा है। “बिना चीनी”को “कम चीनी”— खुशहाली के लिए एक अधिक संतुलित, यथार्थवादी और टिकाऊ दृष्टिकोण।

के अनुसार ग्रैंड व्यू रिसर्च, चीन में कम चीनी वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का बाजार 2023 में 4.12 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया।और इसके पहुंचने का अनुमान है 2030 तक 8.15 बिलियन अमेरिकी डॉलरपंजीकरण करना चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (सीएजीआर) 10.2% है।【1】.

इस दौरान, चीन का चीनी रहित चाय पेय बाजार2019 में 4.1 बिलियन आरएमबी से बढ़कर 2023 में 8.6 बिलियन आरएमबी हो गया, जो 20% से अधिक की प्रभावशाली सीएजीआर (कंपाउंड एनुअल ग्रोथ रेट) को दर्शाता है।【2】.
ये आंकड़े उन उत्पादों के लिए उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग को उजागर करते हैं जो दोनों तरह के लाभ प्रदान करते हैं। स्वास्थ्यऔर मजेदार स्वादपेय पदार्थों के ब्रांडों को स्वास्थ्यवर्धक और अधिक विशिष्ट नवाचार की ओर अग्रसर करना।

छवि स्रोत: Xiaohongshu @Genki Forest Beverage

"बिना चीनी" से "कम चीनी" तक: स्वास्थ्य और स्वाद के बीच संतुलन खोजना

पेय पदार्थों में चीनी कई भूमिकाएँ निभाती है - यह न केवल मिठास प्रदान करती है बल्कि बनावट, गाढ़ापन और समग्र स्वाद संतुलन में भी योगदान देती है।
जैसे-जैसे उपभोक्ता अत्यधिक "शून्य चीनी" से हटकर मध्यम "कम चीनी" विकल्पों की ओर बढ़ रहे हैं, पेय पदार्थ निर्माता स्वास्थ्य संबंधी अपेक्षाओं को पूरा करते हुए बेहतरीन स्वाद बनाए रखने के नए तरीके खोज रहे हैं।

नानचांग टेलकैन फूड साइंस कंपनी लिमिटेडखाद्य सामग्री क्षेत्र में एक अग्रणी नवप्रवर्तक, निम्नलिखित में विशेषज्ञता रखता है: मिश्रित मिठास, मिश्रित रंग स्थिरीकरण, मिश्रित परिरक्षक, मिश्रित पायसीकारक और गाढ़ापन लाने वाले पदार्थ, और खाद्य स्वाद।.
अपनी एकीकृत यौगिक योजक प्रौद्योगिकियों के माध्यम से, टेलकैन पेय ब्रांडों को सटीक फॉर्मूलेशन और वैज्ञानिक नवाचार के जरिए "कम चीनी, वही स्वाद" प्राप्त करने में सक्षम बनाता है।

● मिश्रित मिठास:शुगर अल्कोहल और उच्च तीव्रता वाले स्वीटनर का एक संतुलित मिश्रण जो सुक्रोज के मिठास वक्र और प्राकृतिक आफ्टरटेस्ट को पुनः उत्पन्न करता है - जिससे कम चीनी वाले पेय पदार्थ बनते हैं जो भरपूर स्वाद वाले और संतोषजनक होते हैं।

●यौगिक रंग स्थिरीकरण और एंटीऑक्सीडेंट सिस्टम:पौधों के रंगद्रव्यों के ऑक्सीकरण को रोककर रंग की स्थिरता और ताजगी को बढ़ाएं, जिससे शेल्फ लाइफ के दौरान आकर्षक रूप बना रहे।

●यौगिक परिरक्षक और पायसीकारक प्रणालियाँ:उत्पाद की सुरक्षा, सहज स्वाद और दीर्घकालिक स्थिरता सुनिश्चित करते हुए एकल योजक के उपयोग को कम करें - "क्लीन लेबल" पेय पदार्थों के निर्माण के लिए आदर्श।

●खाद्य स्वाद:चाय, फल या दूध की सुगंध को सटीक रूप से दोहराने के लिए प्राकृतिक निष्कर्षण और आणविक पुनर्निर्माण के माध्यम से विकसित किया गया है, जो कम चीनी वाले पेय पदार्थों में जटिलता और प्रामाणिकता जोड़ता है।

प्रौद्योगिकी सशक्तिकरण: पेय उद्योग के लिए एक "स्वस्थ नवाचार" सुरक्षा कवच का निर्माण

के अनुसार आईएमएआरसी समूहचीन का गैर-मादक पेय बाजार पहुँच गया 2024 में 169 बिलियन अमेरिकी डॉलरऔर इसके बढ़कर होने की उम्मीद है। 2033 तक 291 बिलियन अमेरिकी डॉलरजो बढ़ रहा है 6.2% की सीएजीआर【3】.
यह एक नए युग का संकेत है स्वास्थ्य-केंद्रित, स्वाद-केंद्रित और प्रौद्योगिकी-सक्षमपेय उद्योग में वृद्धि।

छवि स्रोत (ऊपर से नीचे): ताओबाओ @गुओज़िशुलियाओ फूड फ्लैगशिप स्टोर,

@Genki Forest फ्लैगशिप स्टोर, @Dongpeng स्पेशल ड्रिंक फ्लैगशिप स्टोर

टेलकैन फूड साइंस निम्नलिखित दर्शन के प्रति समर्पित है: "स्वास्थ्य को अधिक वैज्ञानिक बनाना और स्वाद को अधिक प्राकृतिक बनाना।"
अपने आंतरिक अनुसंधान एवं विकास केंद्र और व्यापक घटक डेटाबेस का लाभ उठाते हुए, टेलकैन फॉर्मूला अनुकूलन से लेकर स्वाद पुनर्निर्माण तक संपूर्ण समाधान प्रदान करता है, जिससे पेय पदार्थ ब्रांडों को स्वस्थ, स्वादिष्ट और अधिक स्थिर उत्पाद प्रदान करने में मदद मिलती है।

कम चीनी वाली चाय और पौधों पर आधारित पेय पदार्थों से लेकर कार्यात्मक पेय पदार्थों तक, टेलकैन की मिश्रित योजक प्रणालियाँ ग्राहकों को विशिष्टता, उत्पाद आकर्षण और बाजार प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में मदद करती हैं।

आगे देख रहा, नानचांग टेलकैन फूड साइंस कंपनी लिमिटेडविज्ञान और सहयोग के माध्यम से नवाचार को आगे बढ़ाते हुए, साझेदारों के साथ मिलकर चीन के पेय उद्योग के व्यवसायीकरण, स्वास्थ्य परिवर्तन और वैश्विक एकीकरण को बढ़ावा देने के लिए काम करना जारी रखेंगे, जिससे उपभोक्ताओं को लाभ मिल सके। अधिक स्वास्थ्यवर्धक, बेहतर स्वाद वाला और अधिक भरोसेमंदपेय पदार्थों से जुड़े अनुभव।

संदर्भ

【1】ग्रैंड व्यू रिसर्च. चीन में कम चीनी वाले खाद्य और पेय पदार्थों के बाजार का पूर्वानुमान 2024-2030।
https://www.grandviewresearch.com/horizon/outlook/reduced-sugar-food-beverages-market/china

【2】केमलिंक्ड मार्केट. चीन में चीनी रहित चाय पेय पदार्थों का बाजार अधिक फल-फूल रहा है और प्रतिस्पर्धात्मक रूप से बढ़ रहा है।
https://market.chemlinked.com/report/chinas-sugar-free-tea-beverages-see-more-thriving-and-competitive-market

【3】आईएमएआरसी समूह. चीन गैर-मादक पेय बाजार रिपोर्ट 2024-2033।
https://www.imarcgroup.com/china-non-alcoholic-beverages-market